Novedades en nuestro menú básico ¡¡ se lo comieron todo!!

Esta semana hemos tenido mucho éxito con nuestros menús.

!! Gracias por confiar en nosotros¡¡

Con tanto público hemos agotado nuestro menú básico… esta es nuestra nueva oferta:

Menú

Primeros

v Patatas a la importancia

v Potaje de garbanzos y bacalao

v Huevos al plato con patata y sobrasada

v Crema de calabaza a la naranja

v Sopas de ajo ilustradas

v Judías verdes salteadas con jamón a la francesa

v Ensalada de espinacas con queso de cabra

v Habitas con jamón

Segundos

v Merluza en salsa verde

v Salmón a la plancha c/s tártara

v Bacalao “Dourada”

v Piquillos rellenos de atún

v Pava escabechada con frutos secos

v Calabacines gratinados

v San Jacobos albardados

v Goulash a la húngara(picantito)

Postre ó café                              15,00€

Día 18 de Enero

Los Domingos “COCIDO” en tres vuelcos

 

NUEVOS PLATOS ESPECIALES EN LOS MENUS Y COCIDO LOS DOMINGOS

Un año lleno de proyectos se abre ante nosotros para poderos preparar cientos de sabores nuevos y una gran cantidad de ofertas gastronómicas que nos podéis perder. Tras las vacaciones hemos preparado unos menús equilibrados pero, al mismo tiempo, llenos de sugerentes y apetecibles platos para poder disfrutar de todos los momentos en los que nos sentamos frente a una mesa  y por cualquier motivo. Para empezar el año el menú básico de 15 euros nos trae la siguiente propuesta: Primeros

• Potaje de garbanzos y bacalao
• Lombarda con bacon y manzana
• Crema de puerros
• Sopa de cebolla gratinada
• Espinacas a la catalana
• Ensalada de tomate y mozarella
• Pisto bilbaína
• v  Habitas con jamón

Segundos

• Merluza en salsa verde
• Emperador a la plancha con su sofrito
• Rabas de chipirón a la andaluza
• Piquillos rellenos de atún
• Pava escabechada con frutos secos
• Escalopines al Oporto
• Manitas de cordero a la aragonesa
• Redondo de ternera con aceitunas y pasas

Postre ó café                              15,00€

Pero aún hay más… ya sabéis que de lunes a domingo podéis disfrutar del menú especial, mediodía y noche, por sólo 24 €. 

Primeros

• Migas marineras
• Ensalada de pimientos asados con anchoas
• Croquetas variadas
• Ensalada de jamón y foie
• Alcachofas con almejas
• Brandada de bacalao
• Pastel de cabracho
• Revuelto de morcilla

Segundos

• Chipirones rellenos de langostinos pl.
• Lubina salvaje al horno con vinagreta de verduritas
• Cocochas de bacalao con almejas y langostinos
• v  Entrecotte de cebón a la parrilla
• v  Presa de ibérico con Torta del Casar
• v  Magret de pato a la naranja con ciruelas

Postre ó café                                     23,00€

Menú cruzado                                   19,50€

Vinos recomendados Museum Real rsv ´04(Cigales)               19,00€ Convento de San Francisco ´04(R.D.)   26,50€

 

Esperando al puente de Diciembre… rico rico

FINALES DE NOVIEMBRE y todos esperando esos grandes días de
descanso… pero eso será la semana que viene.

Para estos 7 días en Casa
Vallejo os hemos preparado 2 menús , geniales y riquísimos, para
haceros más corta la espera para el puente de diciembre (nosotros cerraremos por descanso).

Como cada semana hemos preparado 2 menús. Uno básico de 14.00 Euros (ideal para las comidas de los días laborables) y … uno especial (que también podrás disfrutas durante las noches y fines de semana) 22 Euros.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ESPERO QUE … OS GUSTEN TANTO COMO A NOSOTROS.

¿Nos vemos en Casa Vallejo?

Esta semana os iremos informando sobre los menús de Navidad… muchas opciones… sitio agradable… lo siento: tendréis que esperar

ahhh el OTOÑO¡¡¡

«Nuevos sabores, ricos olores y sobre todo muchas ganas de encontrar menús que te hagan disfrutar y comer equilibrado» comenta Cuca, la directora y chef de Casa Vallejo. Y la verdad no es mala manera de dar la bienvenida al calendario a esta época tan romántica como fresquita.

Casa Vallejo prepara nuevas actividades para que además de disfrutar gastronómicamente podamos aprender, reírnos y compartir momentos de ocio con tus amigos.

Por eso comenzamos con:

MINI-CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA

FECHA: 4 de noviembre 2010. Jueves

HORA: 20:00

PRECIO: 20 €

PLAZAS: 25

El curso dura 90 minutos aproximadamente por lo que hemos pensado convocarles a las 19,30h con idea de empezar a las 20,00h en punto.

El curso será impartido por Oscar Cárdenas,sumiller de Bodegas Luis Cañas y Bodegas Amaren que fue Premio MEJOR SUMILLER DE ESPAÑA 2007,y por supuesto será con mayoría de vinos de ambas bodegas.

Hay un máximo de 25 plazas pero deberían ser un mínimo de 15,por lo que antes del día 30 de Octubre necesitaríamos que nos confirmasen su reserva.

Después del curso hay organizado un menú de 25,00€ para la cena que es opcional.

Y para terminar … y poner los dientes largos os dejo el nuevo menú de Casa Vallejo.

Menú

Primeros

v Lombarda con bacon y manzana

v Revuelto de atún y espárragos

v Ensalada de espinacas con queso de cabra

v Pencas de acelgas rellenas

v Sopa de olores de Mercedes

v Crema de calabacín

v Ensalada de tomate y mozarella

v Berenjenas a la crema

Segundos

v Cazón en adobo (Bienmesabe)

v Piquillos rellenos de merluza c/s de mariscos

v Tartar de atún rojo

v Salmón a la plancha con tártara

v Caracoles a la aragonesa(picantitos)

v Redondo de ternera c/c de pimientos verdes

v Butifarra a la parrilla con ali-oli

v Escalope

Postre                                       14,00€

COCIDO                                    19,00€

Pero aun hay más … EL MENÚ ANTI-CRISIS DE 22 EUROS.

Menú Especial

(de Lunes a Domingo

mediodía y noche)

Primeros

v Migas marineras(chanquetes con huevos fritos)

v Alcachofas con almejas

v Ensalada de jamón y foie

v Melva canutera en ensalada

v Mejillones al vapor

v Piquillos rellenos de morcilla de berenjenas

v Carpaccio de ternera

v Pimientos de Padrón

Segundos

v Chipirones rellenos de langostinos plancha

v Tataki de atún con ajoblanco

v Rape a la cazuela con setas y langostinos

v Churrasco de cebón(2 pax)

v Presa de ibérico al whisky

v Carrillada de ternera al vino tinto

Postre                                      22,00€

Menú cruzado                          18,50€

Vinos recomendados

Castillo de Monesma crz ´01(Som)       13,00€

Viña Sastre ´00(Ribera de Duero)         19,00€

 

Cambio de estación…NUEVA CARTA 2010-2011

Llega el otoño y seguimos en CRISIS…¿Quién lo iba a decir?

En CASA VALLEJO no queremos hablar de penas sino de alegrías… por eso nos estrujamos el cerebro para verte disfrutar con tus amigos, con tu familia… con tus clientes, por supuesto,  alrededor de nuestras mesas.

¡¡ Queremos verte en Juan Ramón Jiménez 22 !!

Nuestros entrantes y ensaladas

Esperamos que te guste nuestra nueva carta …

Hemos ajustado nuestros precios, ampliado nuestra carta para ofrecerte los mejores y más variados platos con sello muy español.

Primeros platos y pescado

Y por supuesto nuestros geniales Menús (de los que te iremos informando puntualmente…semana a semana … en el blog, facebook y twitter)

Carnes, aves...postres ¿Se puede pedir más?

¡¡ Estamos en primavera y en Casa Vallejo !!

Nueva estación pero gastronómicamente hablando por eso hemos preparado 2 Menús estupendos…

Como siempre nuestro menú más básico (no menos rico o contundente) y , por supuesto, nuestro  menú Premium de 22 €… y aún hay más ¡¡ los puedes combinar por 19 €!!

Además queremos seguir viéndoos en nuestras noches de Vallejo, animaros a que sigáis saliendo, haceros pasar un buen rato y que os olvidéis de  “la que está cayendo (económicamente hablando)”  con nuestros MENÚS ANTI CRISIS en los que podréis cenar a la Carta  por tan sólo 23 Euros (bebida no incluida).

Por cierto… nos vamos de vacaciones de Semana Santa del 28 de Marzo al 4 de Abril… pero volveremos, eso prometido.

Una gran oferta para disfrutar de esta temporada comiendo los mejores platos.

Os recuerdo que tenemos a vuestra disposición este blog de Casa Vallejo (y en Facebook-página y grupo- CASA VALLEJO) dónde os informamos semanalmente de todas las novedades, dirección, teléfono, fechas en las que no abrimos…y nos gustaría contar con vuestros comentarios… y si lo consideráis oportuno “críticas”.

hasta el plato...me voy a comer¡¡

Os deseo una gran gran gran semana… y que se os haga corta antes de las vacaciones de Semana Santa.

¡¡ FIN DE SEMANA !! Menú Anticrisis ¿Te lo vas a perder?

Hay semanas que se hacen interminables…pero por fin llega el ansiado «Fin de semana» y desde Casa Vallejo, que siempre piensa en ti, te hemos preparado un plan:

• cita con amigos… (a ser posible muchos) o con tu pareja (a ser posible…solos)

cita con amigos

• Marca nuestro número de teléfono 91 350 27 33 y reserva tu mesa (te lo recomendamos)  o prueba suerte, ven y miramos si tenemos sitio para vosotros…
  

  marca marca marca nuestro teléfono 913502733

• Y ahí ya empieza tu colaboración… COMER, CHARLAR Y DISFRUTAR de tu FIN DE SEMANA y de tus AMIGOS o PAREJA.

Y para terminar nuestra gran sorpresa…

«Menú ANTICRISIS» 23 €* para vuestras cenas o comidas durante todo el fin de semana.. y podéis elegir entre todos los platos de nuestra carta y, POR SUPUESTO SUGERENCIAS durante todo el fin de semana…

En Casa Vallejo encontráis un sitio super agradable,
provoca tertulias geniales alrededor de un buen postre o una copa bien preparada… VENGA…QUE SÉ QUE NO TENÉIS MEJOR OPCIÓN¡¡¡ un tema para calentar
motores

*bebida no incluida

Tras el temporal… llegará la calma¡¡

Hay que ver los vientos arrasadores, desoladores y mortales han azotado nuestra querida península… y no quiero quejarme más porque pese a que hemos pasado varios días de incertidumbres y llantos (por lo perdido y los perdidos) ante las riadas y vendavales, mucho peor parados han salido por los desastres naturales en zonas alejadas de nuestra querida Europa.

Pero nuestras vidas tienen que seguir, aunque quiero que desde este blog quede escrito este recuerdo a los Chilenos, que en estos momentos intentan averiguar en qué situación les ha dejado la Tierra ( y por supuesto a los Haitianos, que poco a poco asumen la terrible realidad y lucha por recomponerse), y a todos los andaluces… gallegos… a todos aquellos que se han visto afectados por estos megalo-ataques de nuestro planeta.

Un lujo de menú por 14 Euros... y tu ¿Qué te vas a pedir?

No sé muy bien …cómo finalizar este comentario de presentación de los menús de esta semana… porque verdaderamente, aunque en la distancia, me apeno por los que sufre… Ahí va nuestro pequeño homenaje culinario para todos aquellos que tienen que seguir con sus rutinas y quieren acercarse a compartir su semana con CASA VALLEJO.

Un lujo al alcance de todos... 22 Euros ...yo lo tengo claro ¿y TU?

Tercera semana de Febrero. Ricos y reconfortantes menús

Perdonad el retraso pero San Valentín me ha tenido atrapada entre sus alas más de lo que me hubiese gustado…

Tras este breve e intenso receso (hombre…sólo ha sido un día) os cuelgo las propuestas culinarias para esta 3ª semana de febrero de Casa Vallejo.

Menú básico para chuparse los dedos 14 €

¡¡ ESPERANDO A SAN VALENTÍN 2010!!

¡¡ Que mala fama tiene San Valentín!!

Que si es una fiesta comercial…que si el amor se celebra todos los días…que si…que si. Creo que en este país está mejor visto insultar a alguien que declararle tu amor…

El amor viene con una apellido de muchos tipos así que… Señores para que celebren al Sr. Amor como es debido, es decir, con amigos, compañeros de trabajo, clientes o con quién sea menester (incluso con uno mismo), en Casa Vallejo hemos preparado un menú de 14 Euros para que lleguen ustedes bien alimentados a sus citas de este domingo de Febrero.

¡¡ Bon apettit!!

(yo me iré a la ciudad del la luz- mal llamada por algunos «del Amor»- París- a investigar qué se come por ahi en estas fechas. Prometo dar buena cuenta de todo lo ingerido durante este fin de semana aunque no sea tan rico como lo que tenemos en Vallejo…vvvvvvvvvvvale…intentaré se objetiva)